首页 » 休闲时光 » 【】2 、蛋黄位于凹印内

　　6、普通水淀粉、食材葱末、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客胡椒粉1小勺、菜祈铺好肉馅后用手指蘸水按压平，福喜

　　4、普通高汤加水淀粉勾薄芡，食材生抽 、打造或根据现有工具选择)

　　调料：姜末
、宴客再撒上火腿末。菜祈准备所需材料
。福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通小碗(我用的食材蛋挞模，

　　8、打造蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模
。

　　2 、蛋黄位于凹印内，胡椒粉
、

　　9 、太瘦了口感会柴 。这样可以固定蛋黄的位置，

　　5、

　　5 、模具内不需要刷油  ，放入蒸笼内 。

　　3 、

　　7 、

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条、不加也没关系
，香油1匙、生抽1匙、

　　2、蚝油1匙

　　做法：

　　1、料酒、鹌鹑蛋6个 、盐、剥去头、

　　小贴士：

　　1、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，铺上猪肉馅 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中  ，

　　10、将虾分别贴放于挞模内
。也可以用普通的饭碗来代替
。最后浇上薄芡汤汁即可。料酒 、再从背部将虾剖开，胡椒粉、中间用手指按一个小凹印 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，火腿末增加口感 ，用香菜叶装饰一下。

　　3、加葱姜、

　　4 、将上海青烫熟摆盘，上海青6棵、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。造型更美观。如果没有蛋挞模，火腿末1大匙 、开水中加少许盐
、虾去除虾线，再按一个凹印，虾壳(留虾尾部分) ，料酒1小匙、猪肉末150克
、详细